新农人养鸡记

陈怡君捡乌鸡蛋(jīdàn)。　陈怡君本人供图 工作人员包装鸡蛋。 本报记者 陶然 摄(shè)本报记者 陶 然 5月23日，西宁市湟中(huángzhōng)区(qū)黑凤园农业生态有限公司养殖基地内，陈怡君正戴着(zhe)草帽蹲在鸡舍前捡鸡蛋，她拿起一枚鸡蛋，在阳光下透着淡淡的琥珀色，嘴角泛起(fànqǐ)一丝笑意：“看，这就是咱们散养的黑河坝(bà)乌鸡下的蛋，营养价值高、口感好。”这位曾经的资深设计师，如今正用双手在养殖场编织着不一样的人生。 5年前，陈怡君还穿着职业装在北京的(de)(de)写字楼里画图设计，年薪优厚。但父亲的养殖场像一根隐形的线，始终牵着她的神经。 养殖场建于2012年，当时父亲在陕西省略阳县尝到肉质(ròuzhì)细嫩(xìnèn)的(de)黑河(hēihé)坝乌鸡后，执意把(bǎ)“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年来因固守“酒香不怕巷子深”的传统理念，散养的鸡始终在市场边缘徘徊，这成为了老人的遗憾，他总说：“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长，可这么好的东西，不该困在山沟里无人知晓。” 看到父亲花了大半辈子心血经营的养殖场不温不火，2020年，陈怡君做了个大胆的决定：辞去(cíqù)北京的工作(gōngzuò)，接手养殖场。 如何让高原(gāoyuán)乌鸡“飞”出青海？ 陈怡君发现，父亲坚持的“高端路线”只能覆盖小众市场，她(tā)果断引进红玉鸡(hóngyùjī)品种，推出中端土鸡和平价鸡蛋(jīdàn)，同时建立“从雏鸡到餐桌”的全链条品控：小鸡苗提供给农户，定期派(pài)技术员指导养殖，成熟后按标准回购，400多户农户因此加入她的养殖网络。 在养殖基地(jīdì)，生态散养的乌鸡和土鸡群在快乐奔跑，食苜蓿草，辅以中药调理(tiáolǐ)。陈怡君翻开检测报告，无抗生素残留、低胆固醇(dǎngùchún)、高卵磷脂的指标赫然在列(liè)，她一边翻看一边说：“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》，现在成(chéng)了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先吸纳17名(míng)周边村舍留守妇女、脱贫户成为固定员工，全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷每天哼着小调(xiǎodiào)干农活：“在这儿干活舒心(shūxīn)，能挣点零花钱，比蹲(dūn)墙根晒太阳强太多。”合作农户陈万才更算了笔明白账：“以前自家散养鸡卖不上价(shàngjià)，现在跟着陈总养，乌鸡蛋能卖到一线城市，价格翻了好几倍！” “青海的好(hǎo)东西(dōngxī)，得让全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频。在视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里，镜头里是(shì)最真实的农场生活：她穿着工装在养殖场种地、开拖拉机、干农活，身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说，第一次知道青海还有这么好的东西。”她点开订单后台，北京、深圳、上海的订单闪烁着(shǎnshuòzhe)，“我们的鸡蛋在直播间(zhíbōjiān)卖得挺好的，上海客户说，‘给孩子吃的东西，就要这种能(néng)看见产地(chǎndì)的’。” 品牌成为打开市场(shìchǎng)的金钥匙。陈怡君陆续注册(zhùcè)“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标，以标准化品质与差异化定位叩开(kòukāi)市场大门。曾有位孕吐严重的孕妈尝试她家鸡蛋后(hòu)感动不已：“普通鸡蛋腥味重得根本咽不下，这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香，终于能吃下饭了。”如今这位顾客不仅是(shì)忠实粉丝，还主动推荐了十几位孕妈客户，让高原生态蛋品通过真实口碑(kǒubēi)走进更多家庭。 在养殖场正在建设的亲子研学基地旁，陈怡君(chényíjūn)描绘(miáohuì)着未来(wèilái)：“不久后，西宁的孩子们就能来‘认养一只鸡’‘播种一块地’，要让城里娃知道，食物不是超市货架上的商品，而是土地的馈赠。” 陈怡君的目光很(hěn)长远。她与西北农林大学(dàxué)合作开展高原鸡种改良(gǎiliáng)研究，计划建立“高原生态养殖标准”；在东西部协作政策支持下，她正筹备与南京的科研团队合作，开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的，我们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净(gānjìng)。” 她坚定地说，“我想让(ràng)全国人(rén)都知道，这里产出的不只是鸡蛋，更是一种‘干净’的生活方式。” 从北京到青海(qīnghǎi)，从设计院到养殖场，陈怡君的故事或许只是万千返乡创业者的缩影(suōyǐng)。但在(zài)(zài)她身上，我们看到(kàndào)了新一代“新农人”的力量：他们带着城市的视野回归(huíguī)土地，用科技与创新激活传统产业，让“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样：“最好的情怀不是空谈理想，而是弯下腰，让种子在手里发芽。”这片“黑凤园”中的乌鸡(wūjī)和土鸡，正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样。 《青海日报》（2025年06月04日 第6版：省内要闻(yàowén)） 声明：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外(wài)，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！